Результаты поиска: В В
Ноябрь
20
ПМ. 01 ТЕМА: 1.2.Механическая кулинарная обработка овощей и грибов ЦЕЛИ: Образовательная: формирование и развитие профессиональных умений и практических навыков по организации рабочего места, обработке и нарезке овощей, использованию инструментов, посуды, оборудования. Умение...
Ноябрь
20
Приложение 1. Тест по теме: «Механическая кулинарная обработка клубнеплодов и корнеплодов. Формы нарезки картофеля и корнеплодов». Технология 1. При какой операции удаляют загнивший, побитый картофель, посторонние примеси и проросшие клубни? ...
Ноябрь
20
Технологическая карточка Приготовление и отпуск блюд: кабачки и баклажаны, фаршированные овощами с рисом. .
Для учащихся Трекбэки (0)
Технологическая карточка Приготовление и отпуск блюд: кабачки и баклажаны, фаршированные овощами с рисом. Рецептура: №п/п Сырьё Брутто,гр. Нетто,гр 1. Кабачки, баклажаны 150 110...
Январь
23
Технологическая карточка приготовления шницеля по - столичному (материал для курсовой)
Для учащихся Трекбэки (0)
1.1 Технико – технологическая карточка приготовления Шницеля « по-столичному» Рецептура №1 Область применения Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствие с ГОСТ Р 53105-2008 и распространяется на фирменное блюдо Шницель...
Июнь
17
Сценарий ко Дню Победы «Поклонимся Великим тем годам»
Голос за сценой.
Звучит музыка (на фоне которой звучит голос)
Слушайте, это мы говорим, мёртвые!
Слушайте, это мы говорим, от туда, из тьмы!
Слушайте, распахните глаза, слушайте до конца!...
